Unas 145 personas de la ciudad de Pehuajó se infectaron al comer chorizos en mal estado, según informó el Gobierno Bonaerense.

Se trata de un brote de “triquinosis” y ya se procedió a cerrar el establecimiento que vendió los chorizos contaminados, el que tampoco contaba con habilitación y se trata de una importante carnicería de la zona.

Inspectores del SENAS y del Ministerio de Asuntos agrarios tras la inspección del predio donde estaban los porcinos, decidieron enviar a 500 animales a una faena controlada para ser analizados por triquinosis.

La triquinosis es una enfermedad producida por un parásito y se contrae al comer carne de cerdo contaminada, mal procesada, cruda, o mal cocida.

Los síntomas que presentan las personas afectadas por triquinosis son: fiebre alta, dolor de cabeza y musculares, calambres y diarrea.

Se recomienda a la población evitar el consumo de chacinados o embutidos de los llamados “caseros” ya que estos alimentos no cuentan con los controles correspondientes.

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